Restaurant d'entreprise Orange Pau Dereme (64)

Opération terminée en 2020

Type: Restructuration - 120 repas / jour

Maître d'ouvrage: Orange

Architecte: BLOC Architectures / EMPREINTES

BET: TECHNISPHERE

Mission: Mission complète - conception service de restauration

Description

Programme : Cuisine autonome. Production de 120 repas/jour sur service midi - Distribution par ligne de type scramble
Montant lot cuisine : Equipements cuisine : 290 000 € HT – Cloisonnement isotherme : 88 000 € HT
Surfaces : Cuisine & annexes : 210 m² - Salle à manger / laverie / scramble : 255 m²