Type: Création 115 lits - 300 repas/jour
Maître d'ouvrage: Résidence St Jacques - AMO : SECA SANTE
Architecte: DE SANTI - ZOPPIS - LAFON
BET: DUBOIS-BECICE-TERRELL-SETE
Mission: Mission complète - conception service de restauration
Cuisine autonome. Portage à domicile. Organisation en office avec plusieurs salles à manger. Lavage de la vaisselle, préparation des petits déjeuners dans les offices
SURFACES: Cuisine et annexe : 230 m²
MONTANT LOT CUISINE: Équipements : 165 700 € HT - Panneaux isothermes : 71 500 € HT